Schoko-Heidelbeerkuchen
Greifen Sie jetzt bei den letzten Beeren des Jahres zu. Ob als Kuchen oder Dessert – Sie entscheiden, wie Sie diesen Schoko-Mascarponetraum servieren möchten.
Backen, Rezepte
Aprikosen-Kokosblech
Fruchtig, ein bischen exotisch und schmeckig – also einfach lecker. Dieser Blechkuchen ist kinderleicht gemacht und bleibt mehrere Tage frisch, wenn er nicht vorher verputzt wird
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Rezepte
Sie lieben es, raffiniert zu kochen? Dann ist Käse gewiss eine beliebte Zutat in Ihrer Küche. Doch verwenden Sie neben den Klassikern wie Gouda, Mozzarella, Parmesan und Quark auch die volle Bandbreite der oft heute noch mit viel Liebe zur Tradition hergestellten Sorten?
Wir probieren in unserer Versuchsküche ständig neue Rezepte aus und werden die besten veröffentlichen. Im Rezept zeigen wir neben der Zutatenliste den verwendeten Käse. Wer mag kommt von diesem Bild mit einem Klick ins Lexikon und erfährt Wissenswertes über das entsprechende Produkt. Stöbern in unseren Rezepten lohnt sich also regelmäßig…
Roggenkrustl
Wenn sich am Sonntag keiner findet, der Brötchen holen geht – kein Problem. Wir haben für Sie wahre Blitz-Brötchen gebacken. Den Teig können Sie bereits am Abend vorher kneten, über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und am Morgen nur noch formen und ab in den Ofen. Versprochen, Sie werden immer seltener zum Bäcker gehen…
Blumenkohl Surprise
Man nehme einen Blumenkohl, umhülle ihn mit würzigem Hackfleisch und wickele alles mit Bacon ein. Zum Garen ab in den Backofen – und in der Zeit rasch eine Schmelzkäse-Sahnesoße gerührt. Und niemand ahnt bei Tisch, was sich unter der knusprigen Speckhülle verbirgt…
Mini Pilz-Trauben-Pizzen
Vergangene Woche habe ich den ersten Federweißen im Supermarkt gesehen. Damit ist die Zeit für Flammkuchen & Co. wieder eröffnet. Probiert doch mal die kleinen Pizzen, sie sind mit Fertigteig rasch gemacht
Spinat-Hack-Quiche
Lust auf ein gemütliches Glas Wein am Abend? Diese Quiche ist einfach dazu: so zart, so würzig und so einfach gemacht. Warm oder kalt, aber auf jeden Fall frisch servieren!
Kirsch-Käsekuchen
Hier gibt’s knackige Süßkirschen auf einer Wolke. Denn genau so zart und luftig ist der Biskuit. Damit die Früchte nicht versinken trägt sie eine Zitronen-Quarkcreme – einfach himmlisch
Grillkäse mit Pfirsich-Chutney
Wie schmeckt der Sommer für Käse-Fans? Ganz klar: Man nehme den Grillkäse Halloumi, mariniere ihn mit Rosmarin & Zitrone und koche dazu ein würziges Pfirsich-Chutney. Mehr Sonne und Aroma auf dem Teller geht nicht
Tomate-Käse-Hackbrot
Wir haben den Klassiker „Caprese“ etwas abgewandelt: Hier werden Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Hack kombiniert. Ein tolles schnelles Abendessen an heißen Sommerabenden
Schnitzelröllchen-Spieße
Wenn Sie beim Grillen so richtig im Käse schwelgen möchten ist diese Kombination mit Schweineschnitzel und Gemüse ideal. Der würzige Feta verbirgt sich mit der Paprikapaste im Inneren
Schneller Beerenkuchen
Ein Kuchen auf die Schnelle: Rührteig mit Frischkäsemasse backen und darauf einfach frische Früchte verteilen. Der gelingt auch Ungeübten