Was bestimmt eigentlich den Preis beim Käse? Wir haben mal nachgefragt und erfahren, dass es stolze 30 Liter Milch braucht, um 3 kg Käse herzustellen. Doch die Schritte dazwischen entscheiden über die Qualität. Soviel sei nur schon verraten: Handarbeit und Zeit sind entscheidend…
Aktuell gibt es eine tolle Aktion von Beemster: Der Eiskratzer in Form einer Käsescheibe. Denn sollte der Winter noch kommen heißt es wieder: kratzen. Glück hat beim Einkauf in den kommenden Wochen der, in dessen Region es eisig ist
Hier eine glänzende Orientierungshilfe beim Käsekauf. Die kleine nordholländische Traditionskäserei Beemster hat auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Goldmedaillen eingeheimst
Jedes Jahr heiß ersehnt, der erste Graskaas aus Holland. Sechs Käsemädchen haben ihn heute nach Berlin gebracht…
Wenn die Königin der Niederlande in einer neuen Käserei persönlich einen Laib anschneidet, muss dieses Unternehmen etwas ganz besonderes sein…
