Mini Pilz-Trauben-Pizzen
Vergangene Woche habe ich den ersten Federweißen im Supermarkt gesehen. Damit ist die Zeit für Flammkuchen & Co. wieder eröffnet. Probiert doch mal die kleinen Pizzen, sie sind mit Fertigteig rasch gemacht
Backen, Rezepte
Aprikosen-Kokosblech
Fruchtig, ein bischen exotisch und schmeckig – also einfach lecker. Dieser Blechkuchen ist kinderleicht gemacht und bleibt mehrere Tage frisch, wenn er nicht vorher verputzt wird
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Spargelsalat mit Roquefortcreme
Zart, edel, fruchtig oder deftig? Dieser Salat vereint alles. Milde Spargelstangen, süße Aprikosenhälften und darauf Schweinefilet in knuspriger Baconhülle. Gekrönt von einem pikanten Roquefort-Dressing. Welch ein Genuss…
Mini-Speck-Muffins
Ob auf einem Brunch-Buffet, als Snack oder zur gemütlichen Runde mit Gästen – dies Fingerfood ist garantiert ein Renner. Am besten am selben Tag zubereiten und servieren.
Frucht-Raclette mit Bacon
Lebkuchengewürz ist nicht nur zum Backen da. Hier ist es, in Kombination mit Fleur de sel, das aromatische i-Tüpfelchen
Apfel-Kürbiscremesuppe
Man koche Butternut-Kürbis, Äpfel und Brühe, püriere alles und verfeinere die Suppe mit Mascarpone. Die Krönung: pikante Speckkrusteln
Blitz-Flammkuchen
Ein Klassiker der badischen und elsässer Küche, der inzwischen im ganzen Land viele, viele Fans hat. Dazu gehört ein Gläschen Wein