Am 31. Mai ist es soweit: Beim traditionellen Käsemarkt am Kiekeberg, den Slow Food Hamburg gemeinsam mit dem Freilichtmuseum Kiekeberg veranstaltet, dürfen die Besucher wieder schlendern und schlemmen, gucken und lernen, Spaß haben und feiern und natürlich auch einkaufen – und zwar ausschließlich traditionell und handwerklich hergestellte Käsespezialitäten und kulinarische Produkte aus Norddeutschland. Ein Höhepunkt der Veranstaltung ist die Verleihung des Norddeutschen Käsepreises: Dabei wird jeweils eine Hofkäserei aus Niedersachsen und Schleswig Holstein für ihre handwerklich hergestellten Käse und ihren Verdienst um die norddeutsche Käsekultur ausgezeichnet.
Unser Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) ist auf dem Kiekeberger Käsemarkt mit der beliebten Hofkäse-Schule vertreten. Hier kann man am eigenen Käsekessel unter Anleitung von erfahrenen Käserinnen und Käsern seine eigenen „Weichkäseherzchen“ herstellen und gleich mit nach Hause nehmen (mehr Informationen zur Hofkäse-Schule unter www.hofkaese.de/schule).
Hofkäse-Schule auf dem Käsemarkt am Kiekeberg
Datum: 31.05.2015
Uhrzeit: 10-18 Uhr
Ort: Freilichtmuseum am Kiekeberg, Am Kiekeberg 1, 21224 Rosengarten
Die Teilnahme ist kostenlos – Spenden sind willkommen
Anmeldung unter www.hofkaese.de/neuigkeiten/details/5255 oder direkt vor Ort
Copyright: © VHM e.V., www.hofkaese.de