Kirsch-Käsekuchen
Hier gibt’s knackige Süßkirschen auf einer Wolke. Denn genau so zart und luftig ist der Biskuit. Damit die Früchte nicht versinken trägt sie eine Zitronen-Quarkcreme – einfach himmlisch
Alle Beiträge von Anja Sternagel
Haltbarkeit von offener Sahne
Lebensmittel sind wertvoll. Deshalb sollte man achtsam mit ihnen umgehen und so gut wie möglich alles verarbeiten. Aus einem Käserest wird gerne eine würzige Nudelsoße gekocht. Hartkäse hält sich lange, doch wie sieht es mit einem angebrochenen Becher Milch aus?
Grillkäse mit Pfirsich-Chutney
Wie schmeckt der Sommer für Käse-Fans? Ganz klar: Man nehme den Grillkäse Halloumi, mariniere ihn mit Rosmarin & Zitrone und koche dazu ein würziges Pfirsich-Chutney. Mehr Sonne und Aroma auf dem Teller geht nicht
Tomate-Käse-Hackbrot
Wir haben den Klassiker „Caprese“ etwas abgewandelt: Hier werden Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Hack kombiniert. Ein tolles schnelles Abendessen an heißen Sommerabenden
Schnitzelröllchen-Spieße
Wenn Sie beim Grillen so richtig im Käse schwelgen möchten ist diese Kombination mit Schweineschnitzel und Gemüse ideal. Der würzige Feta verbirgt sich mit der Paprikapaste im Inneren
Schneller Beerenkuchen
Ein Kuchen auf die Schnelle: Rührteig mit Frischkäsemasse backen und darauf einfach frische Früchte verteilen. Der gelingt auch Ungeübten
Käse mit Pfiff servieren
Behinderte Menschen fertigen bei side by side Produkte nach Designerentwürfen an. Alle sind echte Hingucker und haben den besonderen Pfiff – so wie diese Käseschale…
5 x Gold für Beemster
Hier eine glänzende Orientierungshilfe beim Käsekauf. Die kleine nordholländische Traditionskäserei Beemster hat auch in diesem Jahr wieder zahlreiche Goldmedaillen eingeheimst
Spargelsalat mit Frischkäsenocken
Haben Sie schon einmal versucht, Spargel zu braten? Sollten Sie mal probieren. Wir haben ihn hier auf Rucolasalat angerichtet und mit würzigen Schnittlauch-Frischkäse-Nocken gekrönt. Das schmeckt bestimmt auch Ihren Gästen
Erdbeer-Cheesecake
Und hier kommt er, der ultimative Erdbeer-Schokoladen-Käsekuchen. Wie sagte mein Freund, als er das erste Stück probierte: „Eigentlich brauchst Du nie wieder eine andere Erdbeertorte zu machen…“ Recht hat er, sie ist wirklich unsagbar lecker